洋葱种植要紧紧围绕“三改、二提、一增”的技术方案，落实一个“早”字、突出一个“壮”字、狠抓一个“管”字、强调一个“防”字。具体可称为洋葱栽培“四关十八法”。三改是：改晚育晚栽为早育早栽 改四米宽畦为1.3米窄畦 改露地栽苗为覆膜栽苗二提是：在提高产品质量的同时提高单位面积产量。一增是：增加整体经济效益。落实一个“早”字，就是早育苗、早栽苗、早管理。突出一个“壮”字，就是育出壮苗、栽好壮苗、管成壮苗。狠抓一个“管”字，就是土壤耕作管理、水肥管理、田间作业管理。强调一个“防”字，就是变治病虫为防病防虫，以防为主，防治结合。洋葱栽培“四关十八法”：

　　一、暖棚早育壮苗关为适应当地气候特点，在高温气候到来之前，满足洋葱移栽定植后达到90天以上的生长期，在栽培技术措施上创造育苗条件，提早育苗时间，按育苗技术规程培育出壮苗。

　　第一法 扣棚暖地法于2月上旬将冬暖式大棚或中、高型棚架苫上塑料，以利于增加地温。按每栽1亩本田安排20平方米育苗面积。当地表层化冻深度达15厘米时即可整地、作畦。如果在2月20日前后棚内化冻深度达不到15厘米，还应在棚内扣上小拱棚，能更快的升温。

　　第二法 营养苗床调制法洋葱育苗床上要选三年内未种过葱、蒜、韭菜的田土，土壤PH值在7-8之间，如果是上年育过洋葱苗的大棚应覆盖5公分以上的新田土。营养苗床按每平方米面积用腐熟的优质圈肥10公斤过筛后再加入粉碎过的磷酸二铵2-3两、硫酸钾1两、生物钾肥每20平方米1公斤，均匀地拌入农家肥中，再均匀地撒到畦面，然后再浅翻，将床土与农肥化肥混匀，搂平即成为营养苗床。为防治苗期病害，每平方米用8克多菌灵、8克乙磷铝锰锌、8克DT均匀地拌入2公斤细土中，在苗床表面撒一半的量，剩余的一半撒入播种沟中。一般苗床净宽度1米，畦埂宽20-25厘米。

　　第三法 精细播种法 1、畦面开沟播种，在畦面用自制的木板条开沟器开沟，行距4-5厘米，开沟深度1厘米，1米畦面开20-22条沟，每平方米播种8-10克种子，大约两千粒。每移栽一亩地共需165克种子，每延长米播种100粒左右。先撒播种子量的80％，剩下的20％再补撒到较稀的沟内。撒完种子后将药土均匀撒到播种沟内，然后覆土0.5-1厘米，踩实后浇水，然后覆盖地膜，经过8-10天出齐苗后在上午9-10点撤除地膜。撤膜后要用喷壶喷水，浇水的温度要接近棚内地表温度。因此棚内要设置贮水池或水缸。 2、畦面平播，把施好肥料搂平的畦面用木板刮平，留出适量的苗床土，做盖面 米，浇透水再覆盖地膜。8-10天后待苗出齐撤膜，用喷壶淋水。 3、畦面撒毒饵防治蝼蛄。用辛硫磷100倍液，拌炒熟麸皮或玉米面，成撮放在畦面、畦埂。每天都要将毒死或昏迷的蝼蛄捡出。用开水烫死深埋。也可用50倍敌百虫拌麸皮或玉米面做毒饵。

　　第四法 水肥温气调控促壮法 1、水份管理：洋葱育苗床经常保持见干见湿状态，幼苗期浇水用喷壶淋水2-3次，以后采用畦灌，以浅浇为主。如有条件埋没地下暗管选用旋转式喷头喷灌效果更好。 2、肥料管理：洋葱幼苗期需氮肥较多，在育苗期的近60天时间内，视苗龄达到1叶心时追施一次氮肥，每20平方米在浇水前撒施2斤硫酸铵或1斤尿素。两叶一心时再追施一次硫酸铵，每20平方米追施3斤。在起苗前15天喷施0.3-0.4％浓度的磷酸二氢钾，以补充磷元素。促进根系生长以利移栽后缓苗。 3、温度管理：出苗后棚内温度保持在20-25摄氏度，达到28摄氏度时应通风降温。通风应选择腰部通风法。即在棚内侧围上50厘米高的围幛。通风时将棚膜在背风面掀开到60-80厘米的高度，待棚内温度降至20摄氏度时即可放下棚膜。棚内温度严禁超过30摄氏度，以防幼苗徒长。幼苗出齐后如夜间温度低于5摄氏度，应该用地膜覆盖幼苗，日出后再将地膜撤除。起苗前7-10天开始通风。以从背面由小到大放风。任何时候放风都不能让风直吹小苗。一直到四面通风，撤下顶膜为止。 4、苗期防治病虫害。第一要防治霜霉病，高湿低温利于发病。第二防治黄矮，黄矮病为病毒类病害，通过二点叶蝉和蚜虫传播。第三防治灰霉病，高湿高温利于发病，可采用综合防治措施。可用乙磷铝锰锌或甲霜灵锰锌500倍液加病毒A加83-增抗液在苗期连续用药三次，7-10天用一次药可防治以上三种病害。防治虫害主要是蝼蛄和蛴螬，防治蝼蛄用毒饵，防治蛴螬在死苗处用300倍辛硫磷药液灌根。 5、苗床除草和间苗。苗床除草一般以人工除草为主，立针期开始除草，以后是见草随时拔除。使用除草剂要通过试用后方可较大面积使用。在除草的同时拔除拥挤的小苗，使每棵苗都呈单株状，如有缺苗断条的苗床面。可将拥挤处的小苗进行少量浇水，把床面浇透水后挖出拥挤苗移栽到缺苗处，移栽后应当局部浇透水以得缓苗。对移栽苗要加强管理争管成壮苗。 6、培土育葱白。当幼苗已经直立达到一叶一心时，在床面扬撒筛好的细土，第一次培土0.5厘米，两叶期再培一次，培土0.8厘米。结合除草可用特制小耙，在床面行间松土，边松土边拥土到苗根。培土及拥土的优点是：即利于保护根系，又利于保证有4厘米长的葱白，以利于移栽保证栽植深度。壮苗的标准，葱白达到4厘米，假茎粗度为0.4-0.7厘米，株高25-30厘米，3-4片真叶，根数为13-15条，叶色浓绿。二、科学栽植保苗关科学栽植是确定合理的栽植密度和栽植方法，同时按洋葱的需肥规律施足基肥，为生产优质产品奠定基础。

　　第五法 精细整地、配方施肥。 1、洋葱是浅根性须根系作物，土壤耕作对洋葱优质丰产有相当重要作用。本田地要适当翻耙，清除残茬，搞好田间卫生，（有利于地膜覆盖），并做成1米畦面，20-30厘米宽的畦埂。每个4米畦面可改成3个平畦。时喷洒300倍辛硫磷以防治地下害虫，达到粪熟、粪细、撒匀，浅施。每亩应施用100-150斤草木灰，可代替一部分钾肥。根据土壤状况每亩施用磷酸二铵40-50斤、尿素20-30斤，钾镁复合肥80-100斤。将三种化肥混匀，均匀地撒在畦面上，随农肥一起浅翻或浅旋，将农肥、化肥施入表土中，如果没有旋耕机可用小犁铧耕两遍，然后将畦面施平。

　　第六法 窄畦覆膜保湿增温法采用地膜覆盖，膜上栽苗，具有明显的保湿增温、防除杂草、节约用水，提高产品质量和产量的效果。 1、地膜选择：1米宽0.05mm的黑色地膜或普通地膜，每亩地用量5-6公斤。 2、覆盖方法：将地膜平铺在窄畦畦面，从另一侧畦埂铲土压膜，要多压一些土，以利栽苗后封苗。 3、被铲过土的畦埂在覆膜后恢复原状，以利灌水和田间管理。

　　第七法 起苗、选苗分级栽植法地起苗前10天要放风炼苗，在起苗前苗床要灌水，沙质土苗床提前一天灌水，土质较粘重的苗床提前2-3天灌水，以利于起苗不伤根。 1、起苗要先用铁叉子松苗，严禁更拔苗，以免伤根。 2、边起苗边选苗，将苗径4-7mm的捆在一起，低于4mm的捆到一起，过细、过弱的苗不宜过早起苗，要加强管理达到壮苗标准方可出苗床。宁可晚栽几天，也不宜强栽弱苗。 3、起出的秧苗按等级分好，剪去过长的须根，留3厘米左右以利膜上栽苗不窝根。 4、栽苗之前在田头做浸根处理。每亩秧苗可用生物钾1公斤浸根。先配制800倍辛硫磷浸根3分钟，再拌生物钾。如农肥已拌过辛硫磷，可不用药物浸根。 5、苗床要留5-10％的壮苗，作为移栽补苗用，以利确保全苗。宁可面积缺，不可行间缺。 6、将选好的大苗、小苗分畦栽植，不可混栽，同样标准的苗宁栽一片不栽一线。

　　第八法 膜上打孔等距栽植法 1、确定株行距，保证合理栽植密度为了多生产优质洋葱，栽植密度不宜过大，以每亩栽植2.2-2.3万株为宜。株行距为每个畦面栽植8行，每行间距12厘米。其中中间行14厘米，次中间行13厘米，两个外边行12厘米，株距18厘米。 2、做待距条孔器，用3＊3cm角铁做成二排钉或四排钉的打孔器，每行8个打孔钉，钉粗16mm，长4.5cm。按株行距要求等距焊在三角铁上，二人抬式做成4排钉，一人操作式做成二排打孔钉。前边打孔后边栽苗。 3、放苗栽苗，将选好等级做好根部处理的秧苗，摆放到畦埂上，由专人按孔放苗，边放边栽。栽苗者要严格掌握栽植深度，不超过4厘米，以3厘米为好。边栽边用覆膜土封孔，膜上土不足可取畦埂土封孔。 4、浇定植水，随栽随浇水，浇过水后要在畦埂挺住脚时，将水冲歪的扶正、冲出的苗按原孔栽好，将缺失的苗补齐，确保一次栽植达全苗。

　　第九法 查田补栽确保全苗法在移栽浇水后，将畦田放水口和水道边该栽苗的地方、窄畦内因人为损伤、虫害损伤、意外损伤的掉苗之处，及时将苗床备用苗补栽到田间。先打孔再浇水然后栽苗、培土，以利缓苗。补栽苗不宜深栽。三、精细管理丰产关实现洋葱生产的优质高产，关键在于田间管理，管理的目标是苗齐、苗壮。

　　第十法 肥水相济管理法水份管理 1、栽后及时浇定植水，这是保苗提高成活率的重要措施，边浇水边修复畦埂，以便浇足水、浇透水。（浇水过后及时正苗、补苗） 2、缓苗水：移栽后7-10天及时浇缓苗水，顺畦浇灌，浇透浇足。 3、由于采用地膜覆盖栽培，保湿增温效果较好，但10天左右应浇水一次，在洋葱进入植株旺盛期更应浇足水。洋葱进入鳞茎膨大期，还应该浇足水。根据本地的气候特点，洋葱进入膨大中后期，气候干旱，还应继续浇水。在洋葱定植后有地膜覆盖的不少于8次水，无地膜覆盖的少于10次水则相应减产，收获前10天应停止浇水。 4、浇水的同时注意防涝，如遇连阴降雨天，产生过多积水则应该破开畦埂，修排水沟排涝。施肥管理 1、洋葱追肥品种以硫酸铵为好，尿素次之。禁止追施硝酸铵。配合施用硫酸钾，及磷酸二氢钾。 2、施肥量 根据施肥要求每亩地追施硫酸铵80斤-100斤、追施硫酸钾30斤、喷施磷酸二氢钾0.5斤，分两次喷施。 3、追施时间和数量 洋葱在施足底肥的基础上，采取少施勤施的方法。第一次追肥结合浇缓苗水，每亩施硫酸铵20斤，浇第四次水时追发棵肥，每亩施硫酸铵30斤，混施硫酸钾15斤。浇第六次水时，追鳞茎膨大肥，每亩追硫酸铵30斤，混施硫酸钾15斤。后进入膨大期后，对苗色发黄的在浇下次水时再适当补肥。进入膨大期喷施一次磷酸二氢钾，进入膨大中期后，再喷施一次磷酸二氢钾，每亩地用营养液不少于70斤。追肥以撒施为主，一般不提倡随水溜肥。撒肥应在无露时进行，以防烧苗。如果各主要追肥期赶上连雨天，不能浇水则应在雨前撒施或顶雨撒施。

　　第十一法 弱苗偏管促壮法由于各种原因，在本田内会产生弱苗。如栽植时的小苗、畦面不平低洼地点的弱苗、浇水不匀缓苗较慢的苗。为了实现苗齐、苗壮要对弱苗进行偏管、因干旱引起的弱苗要及时补水，补水的同时补肥。因栽植时选苗形成的弱小苗，也应偏管，每次浇水都应补肥，肥量适当，补肥以施用硫酸铵为主，对因病虫害引起的弱苗，在及时防治的同时喷施氨基酸复合肥或植物营养素，偏管的目标是想尽办法把弱苗变为壮苗。就是要管理到单棵上，以株定产，这样就能提高整体质量，产量也随之增加。

　　第十二法 以防为主治虫法洋葱的虫害分为地下害虫和地上害虫。地下害虫的种类主要有句蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫、蝇蛆。地上害虫主要有斑潜蝇、葱藓马、葱须蛾及二点叶蝉。地下害虫的防治主要是以防为主，采用辛硫磷150—200倍液以喷雾方法拌匀农家肥，杀死肥内寄生的蛴螬等害虫。对地上害虫斑潜蝇（包括葱地种蝇）以诱杀成虫的办法结合药剂防治，诱杀剂用辛硫磷或敌百虫50—100倍液拌成糖醋液再加适量麸皮木屑做成诱饵装入容器均匀摆放到田间畦埂上，每亩地布10个点，每5—7天加一次药水，并清除容器内的死蝇，防效可达到80％以上，结合叶面喷药可同时防治葱蓟马和葱须蛾。叶蝉主要危害苗床和新移栽苗。要注意用辛硫磷防治，防治地老虎幼虫可在残苗附近找出害虫灭掉。也可用药液灌根。300倍辛硫磷和辛氰乳油均可。防治斑潜蝇和葱蓟马要一防到底，直到倒秧前。具体用药选用1.8％阿维菌素加辛氰乳油或30％爱福丁加菊酯类农药800—1000倍喷雾。

　　第十三法 病虫综合防治法洋葱病虫害综合防治事半功倍 1、在低温高湿情况下易发病害是霜霉病。洋葱缓苗后极易感病，病状是外层叶叶面内侧轻微波状，叶背部有黄条斑，湿度大时叶斑变褐色，植株感病后生长速度下降。主要使用药剂为乙磷铝锰锌、甲霜灵锰锌和杀毒矾500倍液喷雾，可同时混入500倍液锌氰乳油兼防斑潜蝇，隔5—7天再喷一次。 2、在高温高湿条件下易发生灰霉病。灰霉病先从中外部叶尖端干枯，逐渐到叶背出现斑点，严重时全株变成小老苗。防治方法：800倍液菌立灭或500倍液甲托布津加多菌灵，同时加入适量的爱福丁或辛氰乳油兼防葱蓟马，隔5—7天连续喷药两次。 3、防治黄矮病 以苗期防治为主，局部发现很少几株病苗要及时拔除，拿到远处深埋，要在育苗棚吊放黄色诱蚜板并及时拔除苗床杂草，及时喷药防治二点叶蝉和蚜虫，发现病株要及时拔除核心病株，然后喷施病毒A加植病灵加83增抗液加爱多收或氨基酸营养液，各走各的量，按300—500倍液隔5—7天连喷两次。 4、炭疽病 近年来当地有轻微发生，主要危害叶部和鳞茎，叶部感病后出现淡褐色梭形小黑点，逐渐变成褐色斑，可使上部叶部分枯死。侵害鳞片时会出现黄色凹陷小斑，而后形成圆形病斑，病部可深入内部引起腐烂。可喷洒50％炭疽福美500倍液加百菌清500倍液，隔5—7天连喷2次，或选用炭疽福美加甲基托布津500倍液。 5、软腐病 在田间和贮藏期均民病，田间多在鳞茎膨大期民病，病状是外叶产生灰白色半透病斑，叶鞘部软化，向两侧倒伏，鳞茎颈部出现水浸状凹陷，在内部腐烂，有汁液溢出有恶臭，贮藏期从劲部发病手压有软化感，呈水浸状凹陷，有白色汁液流出有恶臭。防治方法：彻底防治葱蓟马或减少植株创伤，发病前期用菌立灭800倍液，隔5—7天连防两遍，或者用30％DT300倍液加400万单位医用链霉素2000—3000倍防治两遍，在洋葱收获前15—20天连喷两次。 6、其它病害，黑斑病、黑粉病、采用多菌灵、杀毒矾等农药即可防治，锈病可用三唑酮进行防治。 7、生理性病害①因施氮肥过多引起缺钙而产生产的心腐病、肌腐病，防治方法，控制氮肥用量，增施钙镁肥。②磷过剩，外部鳞片会发生缺钙，内部鳞片缺钾，底盘缺镁也会产生肌腐病和心腐病。③钾缺乏，容易感染霜霉病，降低耐贮性，当植株达到最大高度时要控制氮肥增加钾肥，以满足洋葱生长需要。④钙缺乏，则根部和生长点的发育机能受到影响，组织内碳水化合物也会降低，从而影响鳞茎的生长和品质也是导致心腐病和肌腐病的直接原因。钙吸收过量会导致微量元素失调。⑤镁缺乏，症状是嫩叶先端变黄，继而向基部发展以至枯死。叶 面喷10％的硫酸镁或施用钾镁肥即可收到明显效果。⑥硫缺乏，叶片变黄发育不良，硫是维生素B和丙烯基硫化合物的成份之一。施用硫酸铵一举两得。⑦铜缺乏，外皮变薄、颜色变浅、泥炭土、沙质土易缺铜，每亩用8—10公斤硫酸铜做底肥，洋葱外皮增厚颜色转浓，鳞茎紧实。⑧硼缺乏，叶片弯曲生长不良，嫩叶易出现黄绿相间条状斑，质地变脆，叶鞘部分发生梯形裂纹，鳞茎表现疏松，严重时发生心腐病，叶面喷0.1％—0.3％硼酸溶液或每亩地施1公斤硼砂，可防治缺硼症，要施匀不可过量否则易烧根。

　　第十四法 灭荒除草畦套种法洋葱覆盖地膜后的除草主要靠地膜的封闭闷杀作用，另外靠人工压土，使杂草不见光而自灭，因此地膜表面要有一薄层表土，一是除杂草。二是防止地膜吸热热辅射烤苗。畦埂除作挡水用还是压草灭荒的取土点。畦埂的杂草要随时除掉，以免变成病虫害的寄主。在洋葱进入膨大后期可在畦埂上套种胡萝卜、白萝卜、白菜、芥菜等，增加下茬菜收入，提高单位面积经济效益。

　　四、收获贮藏 增效关

　　第十五法 人工促倒催熟法洋葱进入生长后期新叶不再生长，外部叶鞘养分开始向鳞茎部输送，出现成熟前的生理现象一倒秧苗达到70％的时候，要用人工把未倒伏的葱苗强行踩倒，促进养分回流到鳞茎中，增加产量同步采收，否则延迟倒伏的秧苗生命力强，呼吸作用旺盛，不等进入休眠期就开始出芽。人工促倒催熟是一项不可少的技术措施。

　　第十六法 葱叶盖头晾晒法洋葱80％以上倒伏即可进行收获，一般以人工手拔为主，个别栽深的苗及提前成熟的苗用辅助工具起出来。采收时一排一排的摆放，后排的葱叶盖住前排葱头，以免日晒爆皮。经过晾晒4—6天，待葱叶中的美份大部分回流到鳞茎中去，假茎基本干缩，用剪刀在距洋葱顶部3厘米处剪去即可。

　　第十七法 分级装袋选优法经过晾晒的洋葱外皮变成棕黄色、表皮革质即可选优装袋，挑选8厘米以上直径为一等品，单独装袋、6.5—8厘米为二等品单独装袋、6.5—5厘米单独装袋、5厘米以下单独装袋，根据客商的需求，不同等级分别销售，可获得较高的效益。

　　第十八法 “三防”贮藏增效法洋葱装袋后按级别单独码放，垛底做好通风处理，垛高5—6层，注意做到防雨、防晒、防冻，有贮藏条件的可处理一部分产品，将产品变现，另一部分贮藏。价格合适时再出手，可增加相当比例的经济收入。