有机磷农药污染了食物，人吃了这种食物，可发生急性有机磷农药中毒。一旦发生应争分夺秒，就近抢救。
(1)立即口服1％一2％苏打水，但敌百虫农药中毒者不宜使用。
(2)对神志尚清者立即催吐，用鸡毛或软的柴草，甚至可用病人自己的手指刺激咽部。也可应用食盐10克，对水l碗口服.
(3)对意识清醒者，可先喝入苏打水或温水，再行催吐及胃管洗胃。洗胃液选用温水、苏打水或高锰酸钾水(1059、1605、乐果中毒者不宜用)，洗到洗出液无农药味，与灌入液颜色一致时为止。
(4)及时应用特效解毒剂，包括阿托品、解磷定、氯磷定、苯克磷等。
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