1、优种选择
大葱选用生长速度快、坚韧不倒、葱白粗长、生育期短、不分葱、商品性好的当年新种子种植，如：章丘大梧桐、中华巨葱、金珍巨葱和河北巨葱等品种，综合性状表现突出，适合我县种植。一般株高160－180cm，葱白长80－100cm，粗4－5cm，亩产鲜葱7500kg.高产地块10000kg以上。
2、选地施肥
育苗田选择土层深厚、地力肥沃、浇排便利、土质疏松的壤土或沙壤土，并前茬未种过百合科蔬菜的地块。结合整地亩施优质农家肥5000kg，二铵50kg，精耕细耙，土肥充分混匀，做成１ｍ宽10ｍ长的畦，方便田间管理操作。
３、优化播种
大葱春播育苗，从播种到定植时间短，因此适期早播至关重要。我县播种在３月中下旬。播种量一般每平方米净种子３－４g，亩播量2.5--3.0kg。采用撒播播种方式，播前先洇地造墒，待水渗下后，将种子与适量草木灰或细干土混合均匀，反复撒播数次，利于种子分布均匀，然后覆盖０.3cm厚细土；也可先撒种子，铁耙浅搂数遍，用脚踩实后浇水。两种方法最后均盖上地膜，既可增温保湿，又能及早出苗，一般播后６－７天出苗，较露地早出苗１－２天。
４、培育壮苗
当葱苗出到1/3时，揭开地膜，以免灼伤。齐苗后，疏开疙瘩苗和拥挤苗，发现畦内葱苗较密的点片，及早间苗，确保每株葱苗均有相同的营养面积。生长期间，采取“一促为主”的管理方法，小水勤浇，少肥多施，保持土壤湿润，保证养分供应。随着温度升高，葱苗逐渐长大，肥水需求量增加，浇水和追肥量也应相应加大，一般每次浇水30―40方／亩，追施尿素 ５kg 。育苗期间也是杂草丛生的时期，可人工拔除，也可用施田扑除草剂进行化除，同时注意防治地蛆。确保葱苗群体生长整齐一致，个体粗壮。定植前７天停止浇水，锻炼葱苗，利于定植于大田后缓苗。
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