11日，扬州大学园艺植保学院的茄子基地首次对外开放，数百种奇形怪状的茄子，犹如一个“茄子博物馆”，让人大开眼界。

　　基地里种植茄子1600多株、400多个品种，它们有着差异极大的外形和好听的名字。如长得像西瓜的茄子叫“黄流星彩茄”，外形纤细弯曲是“黑藤茄”，拥有艳丽玫瑰红外表的叫“安吉拉花茄”，而酷似南瓜缩小版的则是“南瓜茄”。

　　“我们收集的茄子来自全球不同地区，光东南亚和欧洲的茄子品种就多达百种。”基地导游张宇说，长期的自然选择，进化出了各类奇形怪状的茄子，而其价值也不仅局限于食用，比如外形酷似番茄的“赤茄”，因为其颜色鲜艳，娇小可爱，通常作为观赏植物被用于装饰。

　　张宇介绍，茄子有食用、美容、药用和观赏等诸多价值。研究者将不同品种的茄子进行杂交试验，从而选育出更加符合某些特定需要的茄子新品种。