以色列番茄果形好、品质优、耐储运,其嫁接苗高抗青枯病,可以在我国南方高温多湿地区露地栽培。与温室栽培以色列番茄相比,大大降低了生产成本。现就以色列番茄嫁接苗生产及露地栽培技术介绍如下。
一、嫁接生产
1.苗床土消毒:生产嫁接苗所用的苗床土要完全无菌,有条件的地方可用100℃的蒸汽蒸24小时;也可用化学消毒方法,每立方米苗床土用200克溴甲烷熏蒸1周,充分通风2周后才可作播种。
2.播种期安排:适宜安排播种期对露地成功栽培以色列嫁接番茄至关重要。在深圳地区露地栽培番茄,夏季6月10日后基本上不能生长,秋季10月1日前不能开花结果,而且每年冬至前后会有寒潮,正常年份会有5℃左右的低温。为此,深圳地区夏秋季最佳播种期为砧木7月15日、接穗7月25日,8月13日左右嫁接,9月上旬定植;冬春季最佳播种期为砧木12月1日、接穗12月15日,1月5日左右嫁接,2月初定植。一般砧木播种期比计划定植时间提前45天,接穗播种期比砧木晚10天。
3.砧木和接穗选择:选用本中心选育的番茄品种狄青作砧木,该品种高抗青枯病,亲和性好;选用以色列海泽拉优质种子公司的番茄189和870作接穗。
4.嫁接:在接穗茎粗1-2毫米、砧木茎粗2-3毫米时嫁接。采用劈接方法,即在砧木第一片真叶上1.5厘米处横切,然后在茎中间纵切一刀,深1.0厘米左右;接穗在子叶上0.5厘米处横切,再将接穗削成长1.0厘米、两面皆成30度锐角的楔形。将接穗楔形端插入砧木中的纵切口,使两个创面对齐,用圆口嫁接夹固定。
5.愈合期管理:
(1)湿度。嫁接时应将育有砧木的营养钵浇透,使愈合期内不浇水。将嫁接苗转入发芽室中,发芽室应与外部相对隔离,能做到控湿、控温、控光。愈合期的前2天空气湿度应保持在95%-100%,愈合第三至五天空气湿度应控制在75%-90%之间,第六天开始湿度应降至70%以下。完全愈合一般需要10天左右,愈合后可以和大环境的湿度相同。
(2)温度。愈合期内温度控制白天25-28℃,夜间18-20℃。
(3)光照愈合期的苗子需要有弱散射光,直射光和黑暗条件都不利于嫁接苗的愈合。
(4)除芽。愈合期愈伤组织十分活跃,砧木上的萌芽也多,如不及时摘除萌芽则会影响嫁接苗的成活率。
(5)防治病虫害。除了要确保育苗土无菌外,还要防治嫁接过程中造成的伤口感染,故嫁接前叶面喷施杀菌剂;愈合期易发生的虫害有蓟马、潜叶蝇、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾,因愈合期不宜喷施农药,因而应注重嫁接前的防治。
6.练苗:愈合期结束后,及时将嫁接苗转移到育苗棚。早晚管理和实生苗一样,中午用遮阳网遮盖(阴天除外),4-5天后的管理全部和实生苗一样。
二、露地栽培技术
1.地块选择:选择排水顺畅、大雨不漫畦面,无线虫为害或线虫为害轻,有机质含量高、土壤肥沃的地块种植。
2.整地作畦:深沟高畦,畦面(包沟)1.5-1.6米,多施基肥,每亩施用硼砂3-5公斤。
3.田间管理:整个生长期间要及时抹除嫁接口以下砧木上的萌芽。水肥管理要适当,严禁大水漫灌,施肥要采取少量多次的原则,保持其生长优势。适时中耕松土除草。注意对棉铃虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蓟马、飞虱、蚜虫、菜黄螨等虫害以及茎腐病、晚疫病和灰霉病等病害的防治。
4.采收及分级:根据不同用途及时采收,用于长途运输的应七八成熟采收,现采现卖的应八九成熟采收。由于以色列番茄的优等品价格和其他等级产品的价格相差很大,因此在采收时一定要分好等级,按产品不同等级分级出售。
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