棚室番茄出现果实子粒外露的主要原因，是由于花器和果实不能正常发育所致。番茄能否发育成正常果，主要取决于花芽分化的质量。番茄果实，尤其是第一、第二穗果子粒外露，主要是在番茄育苗移栽时，遇到高温或低温造成的。通常番茄幼苗长至6片真叶时，已完成了1、2、3、4花序的花芽分化，当幼苗期这些花序分化花芽形成花器时，若遇低温或高温、水分不足、氮肥过多，即会导致花芽过度分化，形成多心皮畸形花，结出的果实前期就会出现畸形。有时在育苗期或移栽期间因低温或干旱持续时间较长，昼温低、昼夜温差较小、氮素供应不足，幼苗生育处在抑制条件下，花器易木栓化。此后转入适宜条件时，先形成的木栓化组织不能适应内部新组织的迅速生长，则形成裂果、疤果、子粒外露果等畸形果。防治办法：1.选用不易产生畸形果的品种，如红玉、红宝、西粉3号、佳红、丽春等。2.合理使用植物生长调节剂。当幼苗出现徒长时，不能只依靠控水和降温来控制苗子旺长，而应在搞好温度、光照、水分调节的基础上，喷施“多用途”200倍液或按0.01%的浓度喷施25%的助壮素进行适当控旺。3.在给番茄浇水时冲施免深耕，按30毫升加15公斤水的比例，随水冲施；也可结合追施有机肥，每50公斤有机肥配30克安格瑞颗粒剂增强土壤的透气性，提高番茄吸肥吸水能力。4.发现子粒外露果应及时摘除，为防止继续出现畸形果，建议按600—800倍液喷施速效硼和印度钙混合液，6天喷1次，连续喷2～3次，对防止番茄子粒外露有较好的效果。