1、  选地与整地
选地：选择地势较高，排水良好岗平地或漫坡地，低洼易涝地不宜种植。前茬以麦类、玉米、大豆茬为宜，忌重迎茬。选茬时应注意施过普施特、豆璜隆、广灭灵、金豆、虎威等长残效农药影响，一般在农药残效期内禁止选用，轮作周期3-5年。

整地：以秋深施、耙碎、起垄为宜，整地与起垄质量同大豆，秋起垄采用1.3-1.4米+65-70厘米或1.3-1.4米大垄+65-70厘米行距，镇压后垄高16-18厘米，要覆膜地块秋季用木耢子将垄台平整一遍以利第二年春季覆膜。可选有深松基础地块春耙地，顶浆起垄或原垄种，春整地要注意保墒。

2、  种植
品种选择：根据当地气候条件选择产量高、质量好、适销对路品种，目前，较为理想品种有桦南无杈、今98-3，积极扩大推广今农杂交品种。种植标准：净度>99%，水分9%，单粒横径宽12-12.5毫米，发芽率85%以上（角瓜籽单粒横径宽8毫米以上，发芽率85%以上）。

种子处理：用八一农大产35%多克福大豆种衣剂种子量的4-5%包衣。催芽用25-30℃温水浸泡1小时，用纱布放在25-30℃条件下保湿，每天翻动2-3次，经2-3天后芽长0.5厘米可播种。

3、  播种
播期：在红兴隆管理局直播事宜播期为5月8日-15日；育苗事宜播期为4月20日左右，苗龄30-35天，在5月20-25日（终霜后）移栽；覆膜播种以出苗后终霜对幼苗无重大危害为宜，事宜播期为5月5日—10日。

播种方法
直播：常采用人工或机械播种。人工播种方法是“两踩一压”，顺垄刨长20厘米、深15厘米的穴，踩一脚穴随即把种植、肥料撒在穴两侧，覆4-5厘米厚的湿土，再踩一脚或机械镇压，播深3-5厘米。始于种植面积较小农户采用。机械播种适合大规模种植的农户采用，每公顷播量18-24公斤。

育苗移栽：采用8×8厘米永阳钵育苗，床土有机肥配制与甜菜育苗配方相同，营养钵装土要实，高7厘米，播种后覆0.5-1厘米土，用地覆膜盖保温。

覆膜播种：有三种方式，一是采用机械覆膜播种，优点是工作效率高，适宜大规模种植。二是先覆膜或播种。优点是播种快，劳动强度低，缺点是地膜易破损，造成覆膜不严，影响地温提高。三是采用先播种后覆膜方式，人工或机械播种后，人工覆膜，出苗后人工放苗。缺点是劳动强度较大，优点是提高地温快，出苗早2-3天。

3、种植密度：亩保苗1000株。采用1.3-1.4+65-70厘米种植方式，在65-70厘米垄上播种，株距30-33厘米，亩保苗1000株；采用1.3-1.4米大垄覆膜种植方式的，株距50厘米；采用65-70厘米小垄直播种植的，间隔一垄播种，株距50厘米，播量为15-18公斤。角瓜亩保苗1000-1100株。

4、施肥
一般每亩施1.5-2吨有机肥做基肥。每亩施肥（商品量）16-20公斤，N:P:K为1:0.5-0.7:1.5，宜采用三元复合肥、硫酸钾和氮肥等肥料，种肥施尿素和三元复合肥，采用穴施，在伸蔓后开花前追尿素3-4公斤，在果实膨大期追复合肥5-8公斤。折算商品量亩施三元复合肥10-12公斤，尿素3-4公斤，化学钾3-4公斤。在开花期和果实膨大期分别喷施磷酸二氢钾、绿农素等微肥2-3遍。

4、  田间管理
1、  早间苗、早定苗、早铲镗。当幼苗长到1-2片真叶时进行间苗，每埯留2株，3-4片真叶时定苗，每穴一株。结合间定苗工作同时进行人工锄草和机械深松、中耕。第一次深松在播完种进行，深度在30厘米以上。南瓜的铲管理须在伸蔓时结束。在幼苗长到8-9片真叶时，在迎风面的瓜秧基部培一次定向土。

2、  整枝、摘心、压蔓、授粉
整枝采用单蔓整枝，每株留一个主蔓，侧蔓全部出去，主蔓上留一个瓜即掐尖，一般在8-9叶时处留瓜，其余的瓜全部摘掉。短节位的瓜（距根50厘米以内）全部去掉。在结瓜前6-8叶节瓜蔓处掐尖覆土。
压蔓在结瓜处开始，一般在结瓜前后3-4叶蔓处，覆土固定瓜秧压1-2次。

在花期和若遇高温、高湿、多雨等条件影响到昆虫正常授粉时，就要在上午6-9时进行人工授粉，以提高座果率。具体授粉方法是在开花期，选择健康的雄花去掉花冠，将雄蕊向雄花柱头上涂抹，或用毛笔粘雄花粉涂抹到雌花柱头上；一般一朵雄花的花粉可持续传授2朵雌花，也可每公顷放养密封1-2箱。
覆膜栽培的在7月初或收瓜后撤膜，必须做好清理地膜工作。

5.3化学除草：目前，南瓜化除技术还不够成熟，应用面积较少，建议主要采用人工、机械、覆膜除草方法。据在北兴农场试验表明，农思它+乙草胺配方进行播后苗前封闭除草，防除稗草及部分阔叶杂草防效达80%以上，对南瓜安全，未发生药害。用量为每亩农思它300毫升+90%乙草胺100毫升。建议结合实际，筛选出高效的除草剂配方，为推广应用化学除草技术提供科学依据。

5.4病害防治。南瓜疫病、白粉病是南瓜两个主要病害。疫病防治主要措施：一是坚持合理选地、轮作是防治南瓜疫病的基础措施，选地势高燥、不易积水地块，与小麦、玉米等禾本科作物轮作，轮作周期控制在3年以上。二是采用合理栽培管理措施，如大垄宽行种植方式，可有效防治疫病发生。发现中心病株及时彻底拔除，可控制发病中心。三是药剂防治，在雨季到来之前用克疫缓释剂，每株1克，施于离茎基部2-3厘米处，深2厘米，并覆上土，或用58%雪多米尔猛锌（甲霜灵+代森锰锌）喷施2遍，每隔10天防一次。或用25%甲霜灵毒土（土和药比为200:1）600公斤/公顷，施于根周围。

防治白粉病措施：首先选用抗病品种，采用增施磷钾肥，避免过多施氮肥等农业栽培措施进行防治，其次是在发病前期及早使用化学药剂进行防治，常用药剂有50%多菌灵可湿性粉500倍液或50%甲基托布津可湿性粉1000倍液或20%粉锈宁乳油2000倍液或等药剂进行喷施防治，每7-10天一次，连续2-3次。详细防病方法见植保技术要点。

5、  采收
适期采收，为9月上、中旬，采收标准：瓜表出现白蜡，并有许多小瘤状凸起，指甲掐不进瓜皮时，是南瓜成熟的标志。

采瓜方法：带果柄采收，堆放在冷凉、干燥的地方，经10-15天后期即可开始切瓜、掏瓤等工作。大小、成熟一致的瓜分别堆放，分类甩籽。根据客商确定的产品质量标准，采用不同的瓜籽收获方法。目前，瓜籽收获方式有两种：一是人工收获方式，用菜刀横切南瓜，人工掏瓤，以手工清选货装编织袋脚踩分离；二是采用八五二白桦机械厂或宝清生产的南瓜分离机进行整瓜分离瓜籽，缺点是造成板面划伤、降低等级，优点是作业效益高，瓜籽收获损失小，可大量降低农户采收瓜籽须当日完成，分离出瓜籽劳动强度。掏瓤与分离瓜籽须当日完成，分离出瓜籽经清水漂洗后及时晾晒，晾晒必须采用纱网，严禁在水泥晒场直接晾晒，否则降低品质及等级。

白瓜籽收获标准：水分≤9%，无脏板、无杂质、无冻板、无秕籽，杂志不超过2%，单粒横径宽12.5mm规格以上丽数占30%，单粒横径宽11mm以下粒数不超过10%的为一等质量标准。籽粒径宽、杂质率、含水量是划分收购质量标准等级的主要指标。

角瓜籽收获标准：水分＜12%，杂质＜2%，无脏板、无冻，单粒板宽10mm以上为一等，板宽8mm以上为二等。