种植大棚番茄要想多收优质果必须注意开花期的水肥管理，这个时期要大水大肥，如果水肥跟不上的话，长出的番茄外形会出棱，不圆滑，色泽不亮，而且果实小，产量低。
棚内种植番茄有两个特点，一是采用大垄双行种植方式，垄宽1.2米；二是采取棚内地膜种植方式，这样可以将土壤蒸发的水分封闭在地膜里，避免了水分蒸发到棚内，防止灰霉病的发生。柿子秧长到1.2—1.3米高时，要少灌水，见干见湿，小水勤灌，十来天灌一次，这期间水大了易发生灰霉病和癔病，番茄掉果或者黑秆。
而开花期就要大水大肥了，七八天就要往暗沟里灌一次水，每条沟施0.6—0.7公斤的钙肥掺同等量的钾肥，钙肥用高钙嘉宝就可以，这样管理的话，开出的花都特别大，长出的番茄外形圆、果皮厚、有光亮。
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