慈溪哪里有建造冷庫(kù)的？慈溪冷庫(kù)建造廠家
低溫環(huán)境適合大多數(shù)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏，如化工原料、生物試劑、藥品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)海鮮等，這是因?yàn)榈蜏丨h(huán)境降低了產(chǎn)品成分的代謝，也抑制了微生物等病菌的繁殖，從而能很好地保持儲(chǔ)藏產(chǎn)品的品質(zhì)。農(nóng)副產(chǎn)品冷庫(kù)等食品冷庫(kù)建造需求較突出，那建個(gè)冷庫(kù)需要多少錢(qián)?冷庫(kù)屬于非標(biāo)產(chǎn)品，是需要根據(jù)所儲(chǔ)藏產(chǎn)品及庫(kù)房尺寸和實(shí)際用庫(kù)情況配置制冷設(shè)備、庫(kù)體材料等計(jì)算出來(lái)的造價(jià)，所以首先需要明確建冷庫(kù)用于儲(chǔ)藏什么產(chǎn)品，這也決定了冷庫(kù)的庫(kù)溫。
冷庫(kù)安裝按照庫(kù)溫不同分為以下幾種：
1)冷卻間
用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。通常采摘的蔬菜水果等帶有田間熱，須經(jīng)過(guò)預(yù)冷，否則容易增加果蔬在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的腐損率。冷卻間溫度通常為10℃左右，具體需按實(shí)際情況確定，加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。
2)凍結(jié)間
用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或-18℃，庫(kù)溫常設(shè)定為-30℃~-40℃，加工周期一般為24h。通常適用于速凍面食、水產(chǎn)海鮮、禽肉類等后期需長(zhǎng)期儲(chǔ)藏或需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品。對(duì)于特殊產(chǎn)品，如金槍魚(yú)，速凍及后續(xù)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的溫度需為-50℃以下，高級(jí)金槍魚(yú)要求在-60℃及以下。如冰淇淋，速凍及后續(xù)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的溫度需為-25℃甚至更低。
3)冷卻物冷藏間
冷卻物冷藏間又稱高溫冷藏間，指經(jīng)過(guò)冷卻或預(yù)冷的產(chǎn)品如鮮蛋、水果、蔬菜等食品保鮮，庫(kù)溫通常為-5℃~5℃可調(diào)。有些熱帶水果蔬菜等，則需要設(shè)定為10℃左右等，企業(yè)需根據(jù)產(chǎn)品儲(chǔ)藏適宜的溫度自行調(diào)節(jié)庫(kù)溫。
4)凍結(jié)物冷藏間
凍結(jié)物冷藏間又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。
5)冰庫(kù)
冰庫(kù)又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾，常供應(yīng)于農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)、中大型超市等需要冰塊降溫保溫的場(chǎng)所等
